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我從1984－1987進入中山區老爺酒店.1988－1989中泰賓館.台北國際聯誼會1993－1995（副主廚）台北天母聯誼會1996－1998.11台北亞太會館內場總領班1999－20.淡水福容大飯店內場總領班2011－2012.富信大飯店2013－2020.（行政主廚）
(一)既要懂技術,又要精通管理(二)既要負責生產,又要配合生產營銷(三)既是管理者,又是生產操作者,(四)既要具備一定的文化素養,又要富有創新能力
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