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小時候想要煮好吃的食物給奶奶吃，所以對烹飪很有興趣，故走上了廚師這條道路，起初在一家小餐館當學徒，退伍後就到各大飯店學習，從學徒、領班、副主廚、主廚、行政主廚，一路走來已有32個年頭，希望在此發揮個人專長，如有想要籌備新店面或各式餐飲相關問題，本人都可以給予指導及建議．
新飯店籌備、損益檢討、食安管理、範本撰寫、成本控管、教育訓練
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